PARRILLA
Filandón
Carretera Fuencarral - El Pardo (M-612) Km.1,9, Madrid
Puntuación: 4 estrellas
Comida marzo-2019
No voy a descubrir ahora el que quizas sea el restaurante de Madrid que más facture. Es una puñetera maquina de hacer dinero. Por algo será... aunque hay cosas que sorprenden
Lo primero, ir hasta al Pardo a comer teniendo miles de restaurantes en el centro me parece un pelin de locos. Pero lo mas alucinante es que que cuando llegas haya mas de 50 coches (la mayoria, mercedes, bmw,... hasta algun ferrari) en el parking.
El restaurante es espectacular. Se han dejado una pasta en decoración rustico-modelna. Parrila impactante viendo decenas de rodaballos a la plancha. 5 personas para recibirte. Aparcas con uniforme de diseño. Hall con cajas de alcachofas, pimientos, etc. solo de decoracion. Grandes ventanales sobre un jardin perfectamente cuidado. La releche.
A esto le añadimos un servicio correcto. Bastante profesional, pero con sensacion de estar sobrepasados. Aceptable sin más.
Y lo mejor, es que, pidas lo que pidas, todo esta bueno. Eso si, no pidas gyozas, ni tiraditos, ni ceviches, ni curries, ni na de eso. Aqui es producto sin aderezos y a lo bestia.
Empezamos de entrantes con un pulpo a la brasa, una ensalaldilla, unas alcachofas y unas criquetas. Todo muy bueno especialmente el pulpo
Y de segundo salvo un tartar rico (subidito de picor, aviso a los navegantes), tiramos a los pescados: pixin, cogote de merluza, chipirones,... y la gran estrella de la tarde: un lenguado evaristo, Y sobre todo en esta epoca, tan terrso y tan lleno de huvas . Insupereibol. Dominan la parrilla como Dios y el producto es 5 estrellas.
De beber, relativo homenaje pues el soberbio San Roman lo tiene a 29 €.
Pocos postres (ricos pero superables en sitios de ligas mayores como estos; la tarta de queso buena pero habiendo lo que hay por ahi deberian darle una vuelta mas)
Pedimos la cuenta....Y salimos a 52 pavos. No parece mucho pero es que estuvimos muy controlados en postres y bebida, en cuanto te sueltes la melena te vas a 70 euros.
No se que caja hacen esta gente, pero tener garantizada la sala con unas 200 personas en comida y cena, a 50 por barba, todos los dias, como que que se deben estar forrando un poquito. Pero comprendereis eso no importa mientras tengan esa calidad,,,
Carretera Fuencarral - El Pardo (M-612) Km.1,9, Madrid
Puntuación: 4 estrellas
Comida marzo-2019
No voy a descubrir ahora el que quizas sea el restaurante de Madrid que más facture. Es una puñetera maquina de hacer dinero. Por algo será... aunque hay cosas que sorprenden
Lo primero, ir hasta al Pardo a comer teniendo miles de restaurantes en el centro me parece un pelin de locos. Pero lo mas alucinante es que que cuando llegas haya mas de 50 coches (la mayoria, mercedes, bmw,... hasta algun ferrari) en el parking.
El restaurante es espectacular. Se han dejado una pasta en decoración rustico-modelna. Parrila impactante viendo decenas de rodaballos a la plancha. 5 personas para recibirte. Aparcas con uniforme de diseño. Hall con cajas de alcachofas, pimientos, etc. solo de decoracion. Grandes ventanales sobre un jardin perfectamente cuidado. La releche.
A esto le añadimos un servicio correcto. Bastante profesional, pero con sensacion de estar sobrepasados. Aceptable sin más.
Y lo mejor, es que, pidas lo que pidas, todo esta bueno. Eso si, no pidas gyozas, ni tiraditos, ni ceviches, ni curries, ni na de eso. Aqui es producto sin aderezos y a lo bestia.
Empezamos de entrantes con un pulpo a la brasa, una ensalaldilla, unas alcachofas y unas criquetas. Todo muy bueno especialmente el pulpo
Y de segundo salvo un tartar rico (subidito de picor, aviso a los navegantes), tiramos a los pescados: pixin, cogote de merluza, chipirones,... y la gran estrella de la tarde: un lenguado evaristo, Y sobre todo en esta epoca, tan terrso y tan lleno de huvas . Insupereibol. Dominan la parrilla como Dios y el producto es 5 estrellas.
De beber, relativo homenaje pues el soberbio San Roman lo tiene a 29 €.
Pocos postres (ricos pero superables en sitios de ligas mayores como estos; la tarta de queso buena pero habiendo lo que hay por ahi deberian darle una vuelta mas)
Pedimos la cuenta....Y salimos a 52 pavos. No parece mucho pero es que estuvimos muy controlados en postres y bebida, en cuanto te sueltes la melena te vas a 70 euros.
No se que caja hacen esta gente, pero tener garantizada la sala con unas 200 personas en comida y cena, a 50 por barba, todos los dias, como que que se deben estar forrando un poquito. Pero comprendereis eso no importa mientras tengan esa calidad,,,
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