Muy buena carne
Membibre
Guzmán el Bueno 40, Madrid
Puntuación: 4 estrellas
Cena junio-2019
Tenía ganas de probarlo, la verdad. Y aunque me gusto bastante, no le puedo dar 5 estrellas.
Quizás sea porque no fuimos en la mejor época (otoño) para probar sus platos de caza, o porque deberíamos haber empezado por "tapear" sus miniraciones que ponen en las mesas altas de la entrada. Pero eso no significa en absoluto que cenáramos mal.
Local bastante coqueto, pero con mesas amontonadas. Cubertería y vajilla por encima del nivel medio. Servicio en cantidad pero no tanto en calidad (trajeron el pan a mitad de los primeros platos, el vino ya lo trajeron abierto, ritmos descompensados,...)
Esta fue la comanda para 4:
De beber, dos botellas de Sara Maño, un ribeiro muy rico. Cumplió su cometido.
Pan bastante bueno. No tomamos ni cafés ni copas
Salimos a 55 lereles. Teóricamente precio de escandalo, pues primero, segundo, postre y media de vino por cabeza en un sitio similar se va a 70 fijos. Pero también es cierto que salimos con cierta hambre.
En definitiva, comida muuuuy tradicional, todo rico y donde no te dejas la cartera si pides normal. Con ganas de volver en noviembre
Guzmán el Bueno 40, Madrid
Puntuación: 4 estrellas
Cena junio-2019
Tenía ganas de probarlo, la verdad. Y aunque me gusto bastante, no le puedo dar 5 estrellas.
Quizás sea porque no fuimos en la mejor época (otoño) para probar sus platos de caza, o porque deberíamos haber empezado por "tapear" sus miniraciones que ponen en las mesas altas de la entrada. Pero eso no significa en absoluto que cenáramos mal.
Local bastante coqueto, pero con mesas amontonadas. Cubertería y vajilla por encima del nivel medio. Servicio en cantidad pero no tanto en calidad (trajeron el pan a mitad de los primeros platos, el vino ya lo trajeron abierto, ritmos descompensados,...)
Esta fue la comanda para 4:
- Pulpo a la brasa. Muy rico, pero escaso
- Calamar: Me encantó. Fastuosa la salsa
- Croquetas de jamón. Sabor caserisimo. Muy buena
- Chuleta vieja (1,2 kg). No se le podía poner ninguna pega en cuanto a preparación y textura, pero me esperaba un mayor sabor a vaca. Cantidad relativamente escasa.
- Postres: De todo, tarta queso (bien), merengue y limon, (muy bueno), helado de vainilla (perfecto) y tarta tatin (rica pero nada ortodoxa)
De beber, dos botellas de Sara Maño, un ribeiro muy rico. Cumplió su cometido.
Pan bastante bueno. No tomamos ni cafés ni copas
Salimos a 55 lereles. Teóricamente precio de escandalo, pues primero, segundo, postre y media de vino por cabeza en un sitio similar se va a 70 fijos. Pero también es cierto que salimos con cierta hambre.
En definitiva, comida muuuuy tradicional, todo rico y donde no te dejas la cartera si pides normal. Con ganas de volver en noviembre
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