Bienvenidos al paraiso de las setas
El brote
Ruda, 14 Madrid
Puntuación: 4,9 estrellas
Comida octubre-2019
Invitado
Es un 5 estrellas, pero las tengo muy cotizadas. Asi que un 4,9.
El Brote siempre me gustó. Desde su local extrañisimo de la calle Chile o el restaurante serio de cerca de Lopez de Hoyos, a veces mas o a veces menos, pero siempre me gusto, pues es de los sitios donde se pone pasión y ganas.
Y este Brote version 3.0 sea quizas donde mas hayan acertado, para bien suyo y el de sus comensales. Me explico. En el ultimo local lo plantearon en plan cena amplia de degustacion, pero al final les salian platos de pescado o carne con un poco de guarnicion de setas y con un ticket medio bastante altito que te hacia pensartelo antes de volver,. Sin embargo, aqui le han dado la vuelta y ahora son 6 o 7 platos nada mas, pero son platos de setas con algo (y no al reves) y se viene a picar algo, no a cenar con gin tonics de postre, con lo que en una hora lo has/te han ventilado. Asi se pueden permitir los doble turnos sin el agobio de comer como un pavo. Y al mediodia, entre semana, no hay problema de tiempo
El local es sencillo, todo diafano, vigas de madera,... lo que se dice acogedor.
El servicio, pues eso: Eduardo o Alvaro, tanto monta, monta tanto, te atienden de forma que siempre te quedan las ganas de decirle: "Sientate y cuentame mas cosas de las setas".
Y la comida, pues hemos venido a setas, no a rolex, y por tanto nos pedimos cuatro platillos para 2. Seguro que mañana cambiaran, asi que no se puede recomendar ninguno: todos estan muy ricos. pero siempre el boletus a la plancha esta para ponerle un piso,
Ruda, 14 Madrid
Puntuación: 4,9 estrellas
Comida octubre-2019
Invitado
Es un 5 estrellas, pero las tengo muy cotizadas. Asi que un 4,9.
El Brote siempre me gustó. Desde su local extrañisimo de la calle Chile o el restaurante serio de cerca de Lopez de Hoyos, a veces mas o a veces menos, pero siempre me gusto, pues es de los sitios donde se pone pasión y ganas.
Y este Brote version 3.0 sea quizas donde mas hayan acertado, para bien suyo y el de sus comensales. Me explico. En el ultimo local lo plantearon en plan cena amplia de degustacion, pero al final les salian platos de pescado o carne con un poco de guarnicion de setas y con un ticket medio bastante altito que te hacia pensartelo antes de volver,. Sin embargo, aqui le han dado la vuelta y ahora son 6 o 7 platos nada mas, pero son platos de setas con algo (y no al reves) y se viene a picar algo, no a cenar con gin tonics de postre, con lo que en una hora lo has/te han ventilado. Asi se pueden permitir los doble turnos sin el agobio de comer como un pavo. Y al mediodia, entre semana, no hay problema de tiempo
El local es sencillo, todo diafano, vigas de madera,... lo que se dice acogedor.
El servicio, pues eso: Eduardo o Alvaro, tanto monta, monta tanto, te atienden de forma que siempre te quedan las ganas de decirle: "Sientate y cuentame mas cosas de las setas".
Y la comida, pues hemos venido a setas, no a rolex, y por tanto nos pedimos cuatro platillos para 2. Seguro que mañana cambiaran, asi que no se puede recomendar ninguno: todos estan muy ricos. pero siempre el boletus a la plancha esta para ponerle un piso,
Por si acaso se repiten, las senderuelas con caldo de carne, o las trompetas de la muerte, o el mejor,plato, unas lenguas de vaca con mollejas
Y de postre, un helado de caramelo con sal, muy pero que muy rico
De beber,el vino de la casa que esta mas que bueno. Me invitaron, con lo que no se el precio, pero os aseguro que fue en torno a los 30 pavetes
Que quiere que os diga: que el viaje en metro al centro merece la pena
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